composición

85% Pinot Grigio
10% Pedro Giménez
5% Torrontés

región

San Juan: 25 de Mayo, Caucete, 9 de Julio, San Martín, Zonda.
Mendoza: Barrancas, El Borbollón y Valle de Uco.

alc.

12.5% vol.

temperatura de servicio

Servir entre 16º y 18º C

Elaboración

Fermentación en acero inoxidable a 14-16°C durante 21 días.

azúcar residual

4.5 g/L

acidez / ph

5,5 g/L / 3,36 pH